秦家老妈厨房是一家创新十足的湘菜馆，2006年底，在工业二路开了第一家大排档式的酒楼，美味的菜肴加上优质的服务使店面不断发展壮大，位于仁和路的新店装修一新，但服务和价格依然保留老店的模式。秦家老妈厨房菜肴用料选的是湖南当地的辣椒、调料和腊肉、腊鸡等腊制品。在这家餐馆还能吃到湖南农村的“农家土菜”。依托湖湘丰富的原材料，引进了地道正宗湖湘菜肴，挖掘了湘人钟情的传统美食，创制了令人耳目一新的新派湘菜，并利用湖湘文化的深厚底蕴，营造了充满湘韵的就餐环境。随着季节的变换，秦家老妈厨房还会推出时令美味，以保证食客对秦家老妈厨房的新鲜感，主厨每个月都会研发至少一道新菜肴，奇异的搭配无不让人趋之若鹜。